Il menu

Tartare di manzo¹, radicchio di Treviso, olive taggiasche, salsa teriyaki e burrata

Gamberoni* al vapore, cappuccio, salsa rosa, tabasco, salsa teriyaki, salsa di soia e burrata

Crema di zucca¹, mozzarella, radicchio di Treviso, salsiccia

Mozzarella, porcini* spadellati, gamberoni*. Fine cottura: lardo, stracciatella

Mozzarella, sbrise ai ferri, Asiago. Fine cottura: sopressa

Mozzarella, guanciale croccante, porcini* spadellati, zucca al forno

Vellutata di zucca¹, ragù di funghi¹, fonduta di gorgonzola, guanciale, crostini

Tagliatelle¹ con ragù di funghi¹ (sbrise e pioppini), fonduta di gorgonzola¹

Filetto di branzino¹, porcini*¹, grana

Tagliata¹ di manzo con radicchio al forno, noci e riduzione di aceto balsamico

Insalata romana, guanciale croccante, crostini di pane, salsa caesar, grana, pollo cotto a bassa temperatura

Julienne di carote e zucchine, pomodorini confit, seppia* cotta a bassa temperatura, capesante*, mandorle

Misticanza, gamberoni* al vapore, avocado, arancia, Philadelphia, semi di sesamo

Insalata mista, bresaola, carote, uova sode, noci e asiago

Battuta al coltello, 120 g, condita con olio, sale e pepe

Battuta al coltello, 120 g, burrata, pomodorini confit, polvere di olive nere e pane carasau

Olive, pollo e verdure pastellate

Con burrata pugliese

Antipasto da condividere. Crudo di Parma 24 mesi, lardo di Colonnata, sopressa, porchetta, gnocco fritto

Baccalà mantecato, crema di zucca¹ e castagne al timo¹*

Gratinate al forno con pangrattato aromatico

Gamberi* e calamari* fritti, con salicornia¹ fritta e maionese al curry

Polpo, seppia, gamberoni, scampi, capesante

Battuta al coltello con pomodorini confit, olive, capperi, basilico

Chitarrino¹ fresco, uovo cotto a bassa temperatura, guanciale croccante e pecorino

Datterino, ramato e ciliegino arrosto, stracciatella, polvere di olive

Ripieni di coscia di manzo¹, con il suo fondo¹, crema di zucca¹ e nocciole

Con ragù di crostacei*¹ (mazzancolle, gamberoni, scampi)

Con vongole¹ e bottarga di Muggine

Con cozze¹, vongole¹, calamari*, gamberi*, scampi*

Paccheri con polpo*¹ alla luciana, pomodorini confit, olive taggiasche

Cotto al forno con patatine fritte*

Con patate al forno

Con patate al forno

Con ragù di funghi¹ (sbrise e pioppini), fondo di manzo¹ e patate al forno

Gamberi*, scampi*, capasanta*, ½ branzino¹, tonno¹

Gamberi, piovra, anelli di calamari, scampi, capesante

Salsa di peperoni arrosto¹, pomodorini confit e polvere di olive, burrata e peperone crusco

Carote, zucchine, olive, pomodorini

Mozzarella, pancetta, uovo sodo, misticanza, fontina, pomodoro a fette, patate fritte* e salsa rosa a parte

Mozzarella, porchetta, misticanza, peperoni, gorgonzola, patate fritte* e salsa rosa a parte

Mozzarella, pomodoro, melanzane fritte, grana in cottura, julienne di prosciutto crudo

Pomodoro, olive taggiasche, pomodorini soleggiati. Fine cottura: mozzarella di bufala e basilico

Mozzarella, gamberoni* agli agrumi, pesto di rucola

Mozzarella, cuor di carciofo, pomodorini soleggiati. Fine cottura: prosciutto di cinghiale, scaglie di pecorino

Mozzarella, pomodoro, champignon crudi, pomodorini soleggiati, stracchino, olive taggiasche

Pomodoro, mozzarella. Fine cottura: alici del Mar Cantabrico, capperi, dadolata di pomodoro

Pomodoro, mozzarella, burrata e crudo a fine cottura

Pomodoro, mozzarella, tataki di tonno, pomodorini soleggiati, fior di cappero

Mozzarella, pesto ai pistacchi. Fine cottura: burrata pugliese, mortadella e granella di pistacchi

Mozzarella, gamberoni* marinati. Fine cottura: burrata pugliese e avocado

Pomodoro, olive taggiasche. Fine cottura: burrata pugliese, tartare di manzo¹

Mozzarella, datterino giallo e rosso confit, tartare di tonno¹ agli agrumi, stracciatella

Pomodoro, mozzarella

Pomodoro, aglio, olio extra, origano

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Pomodoro, mozzarella, cipolla

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati, cuor di carciofo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati, peperoni, asparagi

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola D.O.P., emmenthal, fontina

Pomodoro, mozzarella, würstel

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla bianca

Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine, asparagi, spinaci

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate

Pomodoro, mozzarella, porcini, chiodini, funghi trifolati

Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, grana in cottura

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, cipolla bianca

Pomodoro, mozzarella, radicchio, speck, gorgonzola

Pomodoro, mozzarella, brie, salamino, chiodini

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, acciughe, salamino, capperi, olive nere

Pomodoro, mozzarella, capesante*, porro fritto

Pomodoro, seppia*, piovra*, pomodorini, gamberi* e cozze¹

Pomodoro, mozzarella, finferli, scamorza, salsiccia

Pomodoro, mozzarella, brie, sopressa

Pomodoro, mozzarella, olive nere, cipolla di Tropea, feta greca

Pomodoro, mozzarella, porcini, grana in cottura

Pomodoro, mozzarella, champignon crudi

Pomodoro, mozzarella, patate fritte*

Pomodoro, mozzarella, würstel, patate fritte*

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, rosmarino, patate fresche chips*

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, spinaci, grana in cottura

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana a scaglie

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, porchetta, cuor di carciofo

Pomodoro, mozzarella, pancetta, uova, grana in cottura. Fine cottura: pecorino e pepe

Pomodoro, mozzarella, peperoni, porchetta

Pomodoro, mozzarella, scamorza, speck

Pomodoro, mozzarella, radicchio, melanzane, salamino, peperoni

Pomodoro, mozzarella, Philadelphia, radicchio, pomodorini, chiodini

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini, grana in cottura, polenta

Pomodoro, mozzarella, carpaccio, rucola, grana a scaglie

Pomodoro, mozzarella, asparagi, uova

Pomodoro, mozzarella, porchetta

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, basilico

Pomodoro, mozzarella, peperoni, prosciutto crudo

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino, cipolla

Pomodoro, mozzarella, scamorza, patate lesse, rosmarino

Pomodoro, mozzarella, peperoni, sopressa

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, salamino, uova, pancetta

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana a scaglie

Pomodoro, mozzarella, sfilacci di cavallo

Pomodoro, mozzarella, sfilacci di cavallo, rucola, grana a scaglie

Mozzarella, radicchio, stracchino, porchetta

Mozzarella, porcini, asiago, speck

Mozzarella, pomodorini, rucola, grana a scaglie

Mozzarella, asiago, pere

Mozzarella, stracchino, rucola

Mozzarella, stracchino, champignon crudi, pomodorini

Mozzarella, gorgonzola, brie, emmenthal, stracchino, fontina

Mozzarella, zucchine, gamberetti*, brie

Pomodoro, mozzarella di bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe, capperi

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori secchi, acciughe, olive nere

Pomodoro, mozzarella di bufala, aglio, olive nere, origano

Mozzarella, crema di tartufo, porcini, Philadelphia

Mozzarella, crema di zucca, chiodini, scamorza

Pomodoro, mozzarella, radicchio tardivo spadellato

Mozzarella, pancetta croccante, carpaccio di asparagi

Mozzarella, ricotta, rucola, gorgonzola, datterini. Fine cottura: speck

Mozzarella, prosciutto cotto, spinaci, stracchino

Mozzarella, prosciutto cotto, funghi, cuor di carciofi, stracchino

Mozzarella, zucchine, spinaci, asparagi, melanzane

Mozzarella, emmenthal, fontina, stracchino, brie. Fine cottura: pancetta steccata

½ mozzarella, verdure grigliate, brie — ½ mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, pomodorini soleggiati, stracchino, pomodoro

Mozzarella di bufala, pomodorini, grana, prosciutto crudo, rucola

Tipo calzone — mozzarella, patate lesse, porcini, grana. Fine cottura: lardo di Colonnata, aceto balsamico, grana a scaglie

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati

Stracchino, rucola, grana a scaglie

Stracchino, prosciutto crudo

Brie, porchetta

Pomodoro a fette, ricotta, prosciutto crudo

Mozzarella di bufala, carpaccio di manzo¹, rucola

Porcini, salamino piccante, grana in cottura, rucola

Mozzarella di bufala, gorgonzola, zucchine, pancetta steccata

Stracchino, pomodorini secchi, lardo di Colonnata a parte

Da 1,00 a 3,00 euro secondo l’ingrediente

200 g di manzo* con bacon, doppio cheddar, pomodoro, insalata, maionese e patate fritte*

Cotoletta di pollo¹, scamorza, bacon, pomodoro, insalata, salsa rosa

Tartare di manzo¹, avocado, pomodorini confit, salsa rosa, stracciatella

200 g di manzo*, speck, brie, spinaci*

Melanzane, peperoni, zucchine

Misticanza, carote, pomodorini

Con patatine* fritte

Dal cuore caldo

A pallina

Calice / bottiglia

Calice / bottiglia

Calice / bottiglia

Bottiglia 0,33

Lager italiana di Taranto dal 1919, morbida con punta di amaro nel finale

Ambrata d’abbazia belga ad alta fermentazione, note di liquirizia, caramello e cioccolato

IPA inglese luppolata, amarezza contenuta, note tropicali di ananas e mango, finale pulito

Weissbier belga d’abbazia, opaca e dissetante, note di frutta, agrumi e spezie

Lager italiana non filtrata con cereali pugliesi, aspetto velato, gusto rotondo e fresco

Bottiglia 0,50

Bottiglia 0,33

DOC · calice / bottiglia

DOC · calice / bottiglia

Valdobbiadene Brut · bottiglia

Al limone, alla liquirizia, al mojito

Premium

Premium

Base

Base

Poli, 907, OF, Prime Uve